Grepový sorbet se sektem

Léto je v plném proudu a my přinášíme tip na ideální osvěžení v parném počasí. Spojením osvěžujícího ovoce a lahodného sektu vznikl sorbet, bez kterého už nebudete chtít trávit žádný letní večer.

Doba přípravy: cca 30 minut.
Doba čekání: cca 12 hodin.

Suroviny pro 8 porcí:
200 g cukru
1 citron
3 grepy
2 x lahev Rotkäppchen Demi Sec
2 vaječné bílky (velikost M)

Příprava:
1. V hrnci se uvařte cukrový sirup, ten si připravíte tak, že dáte200 g cukru a 200 ml vody, vaříme cca 2 minuty. Nechte sirup odležet. Nakrájejte citrony a grepy na půlku a vymačkejte z nich šťávu (přibližně 200 ml džusu). Prolijte sítem a přidejte 100 ml Rotkäppchen Demi Sec.
2. Bílky vyšlehejte do sněhu a smíchejte se směsí sektu Rotkäppchen Demi Sec a ovocné šťávy. Celou směs poté zmrazte na několik hodin, ideálně přes noc. Během prvních čtyř hodin průběžně každých 30 minut směs zamíchejte.
3. Do každé sklenice vložte kopeček grepového sorbetu a zalijte Rotkäppchen Demi Sec a okamžitě podávejte.

Informace o výživě na porci cca. 540 kJ, 130 kcal. Protein 1 g, tuku 0 g, uhlohydrátu 28 g

Zdroj: Rotkäppchen

Komentáře