Recept: Probio špaldová biomouka – využijte v kuchyni znovuobjevený poklad!

Špaldová mouka je znovuobjevenou ingrediencí, kterou v kuchyni používali naši předkové.

Má mnoho výhod a výživových vlastností, které u klasické bílé mouky nenajdeme. Je mnohem zdravější a navíc skvěle chutná i voní.

Pořídíte-li si ji v biokvalitě od českého výrobce Probio, podpoříte navíc zdravou českou přírodu bez chemie. Na obalu nové Probio špaldové mouky najdete ptáčka – symbol ochrany naší půdy a krajiny.

Přinášíme vám tip na recept.

Špaldový quiche s brokolicí – chutná večeře pro celou rodinu

Doba přípravy: 30min + 40min pečení

Ingredience:

Těsto:

  • 250 g špaldové celozrnné jemně mleté mouky Probio
  • 1 vejce
  • 1-2 lžíce vody
  • 140 g másla

Náplň:

  • 100 g brokolice
  • 100 g celeru
  • 100 g mrkve
  • máslo
  • muškátový oříšek Sonnentor
  • kurkuma Sonnentor
  • červená paprika Sonnentor
  • 250 ml sójového krému na vaření a pečení Isola Bio
  • 2 vejce
  • sýr na posypání

Postup:

Mouku, vejce, rozpuštěné máslo a vodu smíchejte a vypracujte v tuhé těsto. To vložte do formy na koláč (cca 20 cm) a na několika místech ho propíchněte vidličkou a nechte chvíli odležet.

Zeleninu nakrájejte na menší kousky, krátce ji na másle osmažte a přidejte koření. Rozmíchejte vejce se sójovým krémem a lehce osolte. Na odpočinuté těsto

položte vychladlou zeleninu, kterou zalijte rozmíchanými vejci s krémem a posypte

nastrouhaným sýrem. Pečete v troubě na 150 °C dozlatova 30 – 40 minut.

P. S. Pokud nemáte s pečením z celozrnných mouk zkušenosti, doporučujeme nejprve nahradit 1/3 bílé klasické mouky moukou celozrnnou, aby rozdíl nebyl příliš velký.

 

 

Probio špaldová mouka celozrnná jemně mletá
1kg 58,- Kč na www.probio.cz
Dopřejte si zdravější a chutnější pečení se špaldovou moukou. Přidejte ji do domácího chleba, housek, koláče či palačinek. Špaldová mouka polohrubá zn. Probio se vyrábí tradičním mletím, které zachovává důležité výživové hodnoty a vůni. Kvalitně s ní nahradíte klasické bílé pšeničné mouky. Vyzkoušejte ji na jakýkoli recept a stane se novou součástí vašeho domova.

 

 

 

 

 

Komentáře