Rukolové pesto

Reklama

Máte rádi rukolu? Vyrobte si domácí rukolové pesto, které se perfektně hodí k těstovinám a dodá znamenitou chuť připravovaným delikatesám z vaší kuchyně.

Suroviny:
Cca 50g rukoly
Hrst piniových oříšků (můžete nahradit i kešu oříšky)
1 stroužek česneku
Parmezán 50 – 70g
Olivový olej
Sůl, pepř

Postup:
Do nádoby mixéru (např. KitchenAid) vložte umytou rukolu a zapněte spínač na nejdříve na pomalejší  rychlost, pak přidejte. Přes nalévací otvor na víčku mixéru postupně přilévejte olivový olej, tím dosáhnete požadované konzistence. Přidejte hrst ořechů a parmezán nakrájený na větší kousky a taktéž rozmixujeme.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16254″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“399″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Osolte a okořeňte a ještě jednou zapněte spínač mixéru, aby se veškeré ingredience perfektně spojily. Hotové pesto můžete smíchat s uvařenými těstovinami, pokapat olivovým olejem a ozdobit hoblinkami parmezánu.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16255″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“399″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Recept pro vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčajnej ženy“ pro blog.kitchenaid.cz.

Komentáře