Letní osvěžení – malinový džem s kapkou rumu

K létu patří i sběr lesního ovoce… Máme pro vás tip jak si vyrobit vlastní džem

Co potřebujete:

1 kg malin, Želírovací cukr 2:1 Labeta, 200 ml rumu, 1 lžička Kyseliny citronové Labeta

Postup:

Omyté maliny smícháme s želírovacím cukrem 2:1, přivedeme k varu a krátce povaříme. Necháme chvilku vychladnout a přidáme rum a kyselinu citronovou. Znovu prohřejeme do zhoustnutí. Hotovým džemem plníme čisté vyvařené sklenice. Zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a při pokojové teplotě necháme zchladnout.

Naše tipy:

Maliny dozrávají většinou kolem prázdnin, některé odrůdy ale sklidíte i na podzim.

Komentáře