Jak se vyrabí oblíbené dorty ve firmě Lahůdky Cajthaml?

Reklama

Máte rádi různé dortíky a vyhlášené lahůdky? Podívali jsme se, jak to vypadá ve firmě Lahůdky Cajthaml s.r.o. sídlící v Nučicích nedaleko Prahy, kam svou výrobu firma přesunula v roce 2014, po tom, co byl celý závod nově zrekonstruován.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16232″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“400″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Důvodem tohoto přesídlení byl jednak zvýšený zájem potravinových řetězců o výrobky firmy Lahůdky Cajthaml, ale také zkvalitnění poskytovaných služeb.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16251″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“400″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Výrobna je tak velice moderní a pyšní se certifikáty HACCP a IFS. Na výrobě, distribuci a objednávkách se podílí v současné době téměř sto lidí.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16233″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“400″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

V roce 2015 firmu zařadila do své skupiny firma ALIMPEX FOOD a.s. Tímto okamžikem se výroba začala soustředit, kromě tradičních cukrárenských výrobků i na moderní zákusky a dorty. Velký důraz je kladen především na ty nejlepší suroviny.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16234″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“400″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

V roce 2016 se ve firmě Lahůdky Cajthaml zrodil nápad založit síť cukráren pod názvem Bertíkova cukrárna.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16235″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“400″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Cukrárnami se mohou pyšnit města Kostelec nad Černými Lesy, Milovice, Rakovník, Třeboň, Hluboká nad Vltavou a v neposlední řadě Praha, kde byla v loňském prosinci otevřena poslední cukrárna v Kauflandu v Horních Měcholupech.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16250″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“538″}}]]

Vlajkovou lodí z celé řady dortů značky Lahůdky Cajthaml je jednoznačně mrkvový dort Mrkváč a velmi moderní dorty pod značkou Bubu a Terky.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16249″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“448″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

„Suroviny na výrobu dortů nakupujeme, jak od českých dodavatelů, tak i z jiných světových cukrárenských velmocí, jakými jsou například Itálie nebo Francie. Dort Mrkváč má i svůj skutečný příběh. Je charakterizován dvěma slovy láska a mrkev,“ uvádí Martin Kincl, marketingový ředitel.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16248″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“495″}}]]

„Za nápadem, vybudovat síť cukráren, nestálo nic jiného, než velký zájem o cukrařinu a také o to, dělat věci moderně, barevně, a především velmi chutně. K dnešnímu dni už máme otevřeno celkem šest Bertíkových cukráren po celé ČR, které na Vás dýchnou svou útulností a přátelskou atmosférou,“ dodává Martin Kincl.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16236″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“400″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Dort Mrkváč
Dort na mrkvovém korpusu promazaný šlehaným termizovaným sýrem Philadelphia je dekorovaný mrkvičkami. K jeho výrobě je použito také tmavého třtinového cukru. Celý dort je k dostání na vybraných prodejnách Globus, a také na tradičním trhu v gramáži 885 g. Běžná cena 249-259,- Kč s DPH. Na vybraných prodejnách Billa a Tesco jsou pak k dostání pouze výseče dortu po dvou kusech. Doporučená cena 54,90,- Kč s DPH. Trvanlivost dortu je 5 dní.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16237″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“429″}}]]

Na světě je spousta mrkve, ale lásky a dobrých věcí někdy velmi málo. Proto je Mrkváč pro všechny. Tajemství receptu je jednoduché. Je v něm víc lásky než mrkve, a proto tak skvěle chutná.

Skutečný příběh Mrkváče charakterizují hlavně dvě slova – láska a mrkev:
Zamilovaná Terezka chtěla Martinovi dát k narozeninám něco opravdového a jedinečného, a tak se rozhodla upéct mu Mrkváč. Terezce, která do té doby troubu uměla sotva zapnout, se první pokus nepovedl úplně podle představ, ale s neutuchající láskou to zkoušela znovu a znovu. Až čtrnáctý dort v pořadí dovedla k naprosté dokonalosti. Mrkváč se stal nejoblíbenějším dortem všech rodinných oslav a každý, kdo ochutná, se rozzáří a chce další kousek. Jestli je to kvůli chuti nebo kouzlu lásky necháme na posouzení každého z Vás.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16247″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“433″}}]]

Dorty Bubu a Terky
Dorty Bubu a Terky si můžete vychutnat v příchutích karamel, višeň, kokos, cookies, toffee nebo čoko cookies. Celé dorty jsou k dostání na vybraných prodejnách Globus, a také na tradičním trhu. Gramáž se liší podle konkrétního dortu, ale pohybuje se od 880-930 g. Běžná cena 249-259,- Kč s DPH. Na vybraných prodejnách Billa a Tesco jsou pak k dostání pouze výseče dortů po dvou kusech. Doporučená cena 54,90,- Kč s DPH. Trvanlivost dortů je 4 dny.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16238″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“548″}}]]

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16239″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“548″}}]]

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16240″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“548″}}]]

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16241″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“398″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16242″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“548″}}]]

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16243″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“398″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“600″}}]]

Dorty Bubu a Terky vznikly stejně tak jako Mrkváč z lásky a z kvalitních surovin. Více než půl roku se výroba učila a inspirovala od italských mistrů cukrářů, protože právě Itálie je proslulá svým citem pro sladké pokušení.

Příběh Bubu a Terky:
Terky ví jak na Bubiho, protože láska prochází žaludkem a Bubu jídlo miluje a Bubu zase ví úplně všechno. Oba vědí, že o svou lásku je třeba se dělit, proto pečou s hravostí, koření pravostí, míchají s vášní, naplňují tolerancí, posypávají vtipem a ještě je to baví.

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16252″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“585″}}]]

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16253″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“545″}}]]

Tip na Valentýna:
Nevíte čím obdarovat své blízké, které milujte, a na kterých Vám záleží? Co zkusit dort ve tvaru srdce? Během celého února je k dostání na vybraných prodejnách Globus v gramáži 560g. Běžná cena je 125,- Kč s DPH

[[{„type“:“media“,“view_mode“:“colorbox“,“fid“:“16244″,“attributes“:{„alt“:““,“class“:“media-image“,“height“:“450″,“typeof“:“foaf:Image“,“width“:“533″}}]]

 

Komentáře